Was ist der Unterschied - sind bio zertifizierte Lebensmittel immer gesund und sind gesunde Lebensmittel immer bio?
Eine gute Frage, sind die Zertifizierungen nicht immer nachzuvollziehen und der Dschungel von BIO Gütesiegeln ist schwer zu durchschauen. Was ist denn nun gesund, was ist bio und was muss ich wirklich über Ernährung wissen.
Prinzipiell machen sich viele Menschen zu viele Gedanken um Ernährung. Einfach so essen und einkaufen wie früher, das ist ein guter Mittelweg, regionale und saisonale Produkte. Einen Gärtner oder Fleischer zu dem man Vertrauen hat, den man fragen kann wie produziert und was verwendet wird, ist eine vernünftige Strategie.
Für mehr interessante Fakten und Hintergründe, haben wir unser Erlebnis MüllersLust zusammengestellt. Der Rennersdorfer Müller Dirk Schmidt beantwortet Fragen, führt durch die Rittermühle und erklärt Zusammenhänge.